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油炸丸子的做法

油炸牛肉丸子 主料:牛肉300g 辅料:干淀粉适量,盐3g,料酒7ml,酱油5ml,鸡蛋半个,葱7g,姜5g 步骤: 1.牛肉剁成肉糜。 2.生姜、葱切成末备用。 3.牛肉馅放入碗内,放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒,按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。 4....

油炸肉丸是一道老少咸宜的家常美食。 油炸丸子要注意,肉泥一定手工做,绞肉机绞出的肉泥没有香味;剁丸子时所加的材料必须要全。 炸丸子时注意火候,大火加热油,转中火炸丸子,不然大火炸出的丸子外面糊了里面还不熟,这个是做油炸丸子的技巧...

主料:茼蒿250g、面粉小半杯、鸡蛋1个 辅料:盐 5g 步骤: 1. 茼蒿择洗干净后切碎,撒上盐腌五分钟 2. 将茼蒿末里腌出来的水挤干后,打入一个鸡蛋搅拌均匀 3. 混入面粉和自发粉,比例是2:1,然后放入少许凉白开或者温水,将材料搅拌成面团,上...

1.胡萝卜切细丝,葱、姜剁末,放在盆里,用盐腌制起来,时间大约30分钟,也可以更长时间。 2.做花生露剩下的花生渣。 3.胡萝卜腌制变软出水的时候,放入花生渣,然后再放入干面粉和玉米粉,玉米粉我是随性放入的,也可以不加入,将面和好就可以...

原料 白萝卜1000克,猪肉馅约250克,红薯淀粉约200克。 食用油、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、花椒粉、大料(八角)粉 做法编辑 1、制做萝卜馅:将白萝卜去皮,用擦板擦成扁丝,将萝卜丝放入开水锅内,水再次烧开后煮1分钟左右捞出。将煮好的萝...

1、把葱姜切碎放在水里泡做成葱姜水; 2、把葱姜水倒进肉馅; 3、然后加料酒、盐、味精、鸡精、淀粉、胡椒粉, 4、注意,盐一定要少放!因为炸丸子的时候如果把肉馅弄咸了,水份经过油炸蒸发掉以后丸子就会变得非常咸; 5、接下来准备一堆鸡蛋;...

用料:猪肉馅儿1斤、馒头1个、 鸡蛋1-2个、 盐、鸡精、十三香适量、料酒、生抽、适量 淀粉适量 、姜末适量 酥炸肉丸子的做法 馒头一个,泡在水中泡一会儿。(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿) 泡好的馒头剥掉皮,挤干水分,捏烂,直接抓...

烩丸子啊,红烧一下,够简单吧 将姜炒出香味,捞出,再放葱,感觉差不多了,就放丸子,对水闷一会,红烧丸子就好了,一般炸丸子都放盐,所以无需放盐,当然了,可以适当的放些酱油,醋,调一下味,好吃一点

自制水煮丸子的做法 1. 猪绞肉放入大盆里,加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉、生姜、葱花、生粉,蛋清搅拌均匀,再加入一点水搅打上劲,加点水可使肉丸吃起来很嫩 2. 烧一锅水,等水开了就可以做肉丸了,拿个调羹,左手抓肉糜挤出丸子,右手拿调羹刮...

用料 粉条 面粉 水鸡蛋葱姜十三香盐食用油 做法 1 粉条用水煮软。 2 葱姜切末。 3 煮好的粉条捞出,切小段。 4 切好的粉条放进盆里,放入葱姜末、盐、十三香、鸡蛋搅均,然后加入适量水和面粉搅拌。 5 锅中倒入油烧热,用小勺子舀一勺下入油锅,...

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